Ошибка 4
Преобладание трансжиров
Трансжиры, это самая большая проблема современного человека.
Они находятся в любимых многими вкусняшках (пирожное, мороженое, различная выпечка) промышленного производства, именно поэтому я всегда рекомендую печь самим.
Если вы посмотрите состав, то можете увидеть «растительные дегидрированные жиры», многие видя слово «растительные» думают, что это хорошие жиры, а как раз это самые-самые вредные для нашего организма жиры.
В промышленности часто гидрогенизируют растительные и рыбные жиры, присоединяя водород в ходе сложных химических реакций, чтобы увеличить срок хранения и сделать их твердым. Таким образом ненасыщенные жиры превращаются в насыщенные – трансизомеры.
Избыток вот таких жиров плохо влияют на липидных профиль, увеличивает риск обменных болезней, сердечно сосудистых заболеваний, именно поэтому ВОЗ рекомендует максимально ограничить их употребление (не больше 1% от общей калорийности), а в пяти европейских странах они вообще вне закона.
Трансжиры находятся в различных маргаринах, во фритюре для приготовления картофеля фри в фасфудах, кроме этого большая часть продуктов, которые продаются в супермаркетах, содержит трансжиры, это выпечка, чипсы, сухарики, замороженные блюда, хлопья для завтрака, шоколадки, конфеты, колбасы, некоторые молочные продукты и др. ВНИМАТЕЛЬНО ИЗУЧАЙТЕ ЭТИКЕТКИ! Если видите «Растительный жир», «гидрогенизированный растительный жир» даже если и частично, «кулинарный жир» — ни в коем случае не покупайте. Поберегите свое здоровье! Этот жир используется в ресторанах быстрого питания.
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ ПО ТЕМЕ ЖИРОВ:
1. Добавьте в рацион рыбу хотя бы пару раз в неделю, это не обязательно должны быть дорогие лососевые породы. Селедка, скумбрия, горбуша и др рыба
2. Насыщенные жиры сократить до 10% от суточной калорийности, предпочтение отдавать молочным продуктам, немного сливочного масла и нежирного мяса
3. Обязательно включить в рацион растительные масла (НЕРАФИНИРОВАННЫЕ), только если надо что-то пожарить, то используйте рафинированные и то в небольшом количестве.
4. Включите в рацион орехи, семечки, но в меру – гр 20-30.
5. Избегайте трансжиров, они являются причиной многих заболеваний
С уважением, Ваш проводник в мир здоровья, стройности и красоты, Наталия Гущина
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:
